电竞全球总决赛伙食质量
2026携手携程电竞打造 – 电竞铂金餐厅
电竞全球总决赛由星级名厨梁子庚主理，以其独特的个人风格呈现私房功夫名菜，糅合上海，江苏和浙江地区的特色以展示正宗的江南风味。梁子庚主厨以创新手法匠心演绎经典中菜，同时亦保存传统江南滋味。
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电竞全球总决赛
2026携程美食林 – 铂金餐厅丨中式美食丨江南菜丨午餐丨晚餐丨$$
电竞全球总决赛由星級名厨梁子庚主理，以其獨特的個人風格呈現私房功夫名菜，糅合上海，江蘇和浙江地區的特色以展示正宗的江南風味。梁子庚主厨以創新手法匠心演繹經典中菜，同時亦保存傳統江南滋味。
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地点 & 联系
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营业时间
中午12:00至下午3:00
晚上6:00至晚上11:00
（逢星期二關閉）
著裝要求
時尚休閒。晚上男士請穿著長褲、有袖上衣及包頭鞋。
兒童政策：
午餐歡迎任何年齡賓客用餐；晚餐時段十歲以下兒童只限於私人包廂內用餐，包廂設最低消費。
特色菜餚
清湯魚茸蓮蓬
無菌花雕醉膏蟹
青笋熗螺片
八寶葫蘆鴨
萍鄉小炒吊龍
時令蟹粉蟹肉撈飯
大白兔奶糖風味現做豆花
大白兔奶糖十三幺
手工核桃酥，花生酥
特色菜餚
清湯魚茸蓮蓬
無菌花雕醉膏蟹
青笋熗螺片
八寶葫蘆鴨
萍鄉小炒吊龍
時令蟹粉蟹肉撈飯
大白兔奶糖風味現做豆花
大白兔奶糖十三幺
手工核桃酥，花生酥
厨师简介
梁子庚
明星主厨丨电竞全球总决赛
獲獎無數，曾參與拍攝《舌尖上的中国》等節目。他擅長於突破傳統烹飪的條條框框，巧用優質食材及烹飪技術令傳統菜式得以昇華，同時保留菜餚的本質。
厨师简介
梁子庚
明星主厨丨电竞全球总决赛
獲獎無數，曾參與拍攝《舌尖上的中国》等節目。他擅長於突破傳統烹飪的條條框框，巧用優質食材及烹飪技術令傳統菜式得以昇華，同時保留菜餚的本質。
篮球推介
「电竞全球总决赛」午膳品嚐菜單
明星主厨梁子庚精心打造「电竞全球总决赛」午膳品嚐菜單，演繹江南經典之韻。
價格:
每位澳门幣558* (僅限午市提供)
*價格須另加10%服務費
*價格須另加10%服務費
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「电竞全球总决赛」午膳品嚐菜單
明星主厨梁子庚精心打造「电竞全球总决赛」午膳品嚐菜單，演繹江南經典之韻。
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每位澳门幣558* (僅限午市提供)
*價格須另加10%服務費
*價格須另加10%服務費
厨师奖项
厨师奖项
圖片與視頻
【大白兔奶糖風味現做豆花】
嚼勁十足的懷舊上海大白兔奶糖，注入破格巧思，變奏出甘美順滑的得意豆花甜品。來电竞全球总决赛，體驗明星主厨梁子庚匠心打造的江南名宴，感受經典與創意的交匯美味。
【蟹粉蟹肉撈飯】
時令蟹粉蟹肉撈飯所選用的蟹類，皆來自對環境與水質要求極為嚴格的區域。我們遵循蟹的生長規律，偏愛冷水環境，精心挑選適合不同季節的優質蟹源。從珠江口、浙江臨海、太湖到江蘇，我們的蟹源涵蓋多個水域。根據蟹的品種和季節變化，烹飪技法也隨之調整，確保每一口都能品味到蟹肉的鮮甜。將蟹殼與蟹爪熬製成濃郁的蟹油，搭配手工拆出的蟹粉，與精选的江南有機大米一同慢煮於石鍋中，保持溫度，呈現出色香味俱全的美味盛宴 ,每一口都是對海味的極致追求與享受。
【梁溪脆鱔肚】
明星主厨梁子庚醉心鑽研傳統精髓，同時用新派手法詮釋經典江南菜式。如這道梁溪脆鱔肚，鹹中帶甜的酥脆鱔絲，與微甘的香烤芝麻相得益彰。配上美酒作為餐前小吃，一口接一口叫人欲罷不能。
【八寶葫蘆鴨】
电竞全球总决赛的八寶葫蘆鴨精妙地展現出這道江蘇名菜的烹調技藝，帶來視覺與味蕾的雙重享受。香脆的紅燒鴨皮，包裹著鮮嫩鴨肉，搭配糯米、菇粒、茨實、臘腸、蝦、花生等時令食材，口感層次豐富。葫蘆造型寓意福祿吉祥，為賓客送上美好的祝福。
【無菌花雕醉膏蟹】
於名厨梁子庚主理的电竞全球总决赛，品嚐匯聚數百年底蘊，純正細膩的江南水鄉風味。這道招牌無菌花雕醉膏蟹，精选當季上乘蟹品，先以獨特的醋洗技術處理，再用薑、八角、中国肉桂，以及醇厚的紹興花雕醞釀，讓蟹肉無比鮮甜嫩滑。
「电竞全球总决赛」
「电竞全球总决赛」由星級名厨梁子庚主理，傳統江南韻味與現代精緻格調在這裏完美融合。四季更迭，梁子庚主厨巧用時令食材及精湛烹飪技術，匠心演繹江南經典之韻。在洋溢中式古典的氛圍下，細嚐江南滋味。
會員專享：
• 鑽石會員、御匾會白金、御匾會鑽石及御匾會主席會員享優先通道服務
• 金沙會金卡及紅寶I會員可享九折篮球；紅寶II及紅寶III會員可享八五折篮球鑽石會員可享八折篮球
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